更にレモン酢(レモン白ワインビネガー酢)を作ってます。

白ワインビネガーでも作ってみました。

氷砂糖300g

レモン二個カット　

白ワインビネガー(150ml)x3本

　を耐熱ガラス容器に入れ

電子レンジ600Wで1分　

　　室温で置き、翌日完成

京都の業者さんが販売していた野菜(空心菜)を少し炒めて、レモン白ワインビネガー酢をドレッシング風にかけたら、美味しいし、胃腸に良い感じです。