菜の花とゆで卵

菜の花を洗い、切って、水につけておく。

塩を入れた湯で３分茹でる。お湯を切って冷ます。

ゆで卵を作って、3個。

２−３切れに切って、オリーブオイル大さじ２杯と一緒に混ぜる。

完成。