クレソン

プールのお友達の方からいただいたクレソンを料理で一緒に。

1. ステーキを焼く　ミディアムレアー

2. 皿に載せて

3. コーンを盛り付ける

4. クレソンを盛り付ける

Cook with watercress given by a friend from the pool.

1. Grill the steak to medium rare.

2. Place it on a plate.

3. Add some corn.

4. Add the watercress.

寒いヨーロッパのどこかの水辺に春になると愛らしい緑の葉を伸ばしていたクレソン。肉を食べた後にさっぱりとする美味しい野菜。フランスからインドシナにもたらされ、暑いベトナムでは高地で栽培され、おそらくオランダ交易であるいは宣教師がもたらした。オランダガラシともいう。

Watercress, which would sprout lovely green leaves by a cold European waterfront in spring. A delicious vegetable that refreshes the palate after eating meat. Brought from France to Indochina, it is cultivated in the highlands of hot Vietnam, possibly introduced via Dutch trade or by missionaries. It is also known as Dutch cress.