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EAT and DRINK for LIFE
食べ物と飲み物と人生

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ポトフ
ベーコン、ソーセージ、 玉ねぎ 一個 6分割 人参 半分 半月切り 4個に ぶなしめじ(石づきつけたままだった。わー) ブラウンマッシュルーム 6個 半分に セロリ 1個薄切り じゃがいも忘れた。 ローリエ 1枚 シチューモードで 5分

Ikarossama
2020年12月8日読了時間: 1分


スペアリブ バーベキュー煮
スペアリブ 下茹でする 400g 玉ねぎ 6分かつ 1個 に以下のミックス 赤ワイン(今回は富士の夢)1/4カップ トマトケチャップ 大さじ 4 ウスターソース 大さじ 2 みりん・りんご酢 各大さじ 1 肉・豆モードで 15分 開けて...

Ikarossama
2020年12月7日読了時間: 1分


タコの柔らか煮
茹で蛸 ぶつ切り 400g しょうが 薄切り 1かけ に 以下のミックス 酒 1/2 カップ 80ml 水 1/4カップ 砂糖・醤油 各大さじ 2 みりん 大さじ 1 を入れて 魚・野菜モード 15分

Ikarossama
2020年12月7日読了時間: 1分


イカのピリ辛煮
イカ、先いかの切り身スーパーで購入(切ってあるのでそのまま) 生姜 薄切り 1かけ 赤唐辛子ないので糸とうがらし適当にパラパラ に以下を混ぜたもの 酒、みりん、醤油、各大さじ2杯 砂糖 小さじ2杯(大さじ2杯を間違えて入れた)。 水 80ml...

Ikarossama
2020年12月6日読了時間: 1分


ぶり鰤大根 令和2年12月6日
ぶり切り身3切れ 大根半月切り 5cm しょうが 1かけ 千切り をCPに入れて 水80cc, 酒 大さじ2杯 みりん 大さじ3杯 醤油 大さじ1.5 を入れてシチュースープモードで5分 圧力下がったら蓋を開けて煮込み15分 器に持って、白ネギ添える。

Ikarossama
2020年12月6日読了時間: 1分


手羽先のさっぱり煮
ゆで卵と

Ikarossama
2020年12月1日読了時間: 1分


いわし鰯の丸ごと甘露煮
鰯8尾(頭と内臓を取り除く) 生姜薄切り 1かけ 昆布(3cmに切る) 1枚 蓋を外し、以下を入れて 水 1カップ 砂糖 100g 醤油 1/2カップ みりん 1/4カップ 酒・酢 大さじ 各 1と2/3 ひと煮立ち いわし鰯・生姜・昆布を加えて圧力 魚・野菜モードで30分...

Ikarossama
2020年11月23日読了時間: 1分


和風ポークカレー
豚薄切り肉 200g 一口大(大きめ) 玉ねぎ薄切り 一個 を米油入れて 炒める。 以下のミックス だし汁 2カップ+水2カップ みりん・醤油各大さじ 2 と 油揚げ(短冊切り) 2枚 を入れて加圧 シチュースープ 5分 蓋を外しカレールー100g入れて 煮溶かす...

Ikarossama
2020年11月23日読了時間: 1分


鶏もも肉のトマト煮込み
本来手羽元だけど無いのでもも肉 皮付き300gを6当分して塩胡椒振る オリーブ油大さじ一ひきニンニクひとかけ みじんきり 炒める 肉加え炒める。 キャベツ・玉ねぎ・ 以下のミックス トマト缶400g 白ワイン大さじ2 コンソメスープの素 大さじ2 を加え...

Ikarossama
2020年11月23日読了時間: 1分


カレイのムニエル
クッキングペーパーをコンロで熱する カレイを乗せる。しばらくしてマッシュルームを切って乗せて、ごまねーずをのせて みりんを大さじいっぱい醤油を大さじ一いっぱい5分強火で3分弱火

Ikarossama
2020年11月22日読了時間: 1分


ぶり鰤の塩焼き卵焼き
クッキングペーパーをフライパンに乗せて フライパンをコンロで温めて上に鰤乗せて 塩を振る。5分くらい。クッキングペーパー上からもかける。 出来上がり

Ikarossama
2020年11月22日読了時間: 1分


鶏肉のママレード煮込み
https://www.eatanddrinkforlife.com/post/今日の夕飯-鶏肉のマーマレード煮

Ikarossama
2020年11月17日読了時間: 1分
麻婆豆腐
ミックスはあらかじめ作っておく。 ニンニク1かけ、 生姜 少し、長ネギ みじんきりし いためる ひき肉を加え、色が変わるまで炒める 豆板醤 小さじ1-2 も加えて炒める 以下をミックス 紹興酒 大さじ 2 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ 1 醤油 大さじ 1...

Ikarossama
2020年11月16日読了時間: 1分


牛スネ肉の赤ワイン煮込み
これは美味かった。 米油 大さじ2 牛すね肉 360g 大切り ニンニク 細切れ 炒める セロリ 薄切り 1本 玉葱 2個 加えて炒める。 合計3分くらい マッシュルーム 4個 プルーン 種無し 8個 と 赤ワイン 2カップ(間違えて大さじ4杯)...

Ikarossama
2020年11月12日読了時間: 1分


今日の夕食 クリームシチュー
皮付き鶏もも肉 4枚に 200g CPにサラダ油を引いて炒め、色が変わったら 玉葱 薄切り 1/2 人参 半月切り 1/2本 を加えてさらに炒める。 3分 しめじ、コカブ(8等分)、白菜100g(ざくきり) 水 1と3/4カップ を入れて蓋 シチュースープモード 2分加圧...

Ikarossama
2020年11月8日読了時間: 1分


今日の昼食
肉野菜炒め 豚バラ肉 200g 玉葱 薄切り 人参 薄切り ミックス: 醤油 大さじ 2 みりん 大匙 1 酒 大さじ 1 砂糖 大さじ 2 豚バラ肉を切り 炒める。 色変わったら 玉葱 人参炒め しんなりしたら ミックス入れて炒める。

Ikarossama
2020年11月8日読了時間: 1分


スパゲティーミートソース
スパゲティーは普通に茹でた。 ミートソース作り 玉葱みじん切り 1個をCPに入れて 炒める しんなりしたら 合い挽き肉 300g を炒める 色変わったら 以下の混ぜたものを加えて パスタモード1分 トマト缶 400ml ウスターソース 100ml...

Ikarossama
2020年11月4日読了時間: 1分
夕食もう一品 キーマカレー
豚挽肉 150g 玉葱 みじん切り 1個 人参 みじん切り 1/4本 しょうが みじん切り 1かけ ニンニク みじん切り 1かけ CPに米油ひいてしょうが、ニンニク、肉を炒める。色が変わったら玉葱、人参を加えてさらに炒める。 トマト(粗みじん切り) 2個 と 以下を混ぜて...

Ikarossama
2020年11月3日読了時間: 1分


今日の夕飯 鶏肉のマーマレード煮
鶏もも肉 300g サツマイモ乱切り 200g (水にさらしてアク抜きする) ニンニク薄切り 一かけ 以下を混ぜる 水 1/2カップ 醤油・マーマレード・酒 各大さじ3 全てをCPに入れて 加圧 肉・豆モードで5分 蓋を外し 煮込み炒めで3分 お好みでベビーリーフを添える。

Ikarossama
2020年11月3日読了時間: 1分


昼食
お刺身買ってきた。 CP(cooking pro)で大根だし煮を作っって 味噌汁を 出し煮は 大根皮剥いて 2.5cm幅に切る。 片側に十字の切り口入れて 出し汁4カップで CPシチュースープモードで3分 この大根出し煮の大根を使って 大根の味噌汁...

Ikarossama
2020年11月3日読了時間: 1分
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